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Qualité. La rechercher inlassablement

Notre société est très exigeante quant à la qualité des produits alimentaires qu'elle consomme. Et il est logique qu'il en soit ainsi. C'est pourquoi l'agriculture contemporaine ne peut rester ancrée dans ses méthodes traditionnelles mais doit sans cesse rechercher de nouvelles techniques de culture qui améliorent les produits fruitiers et légumiers, qui les rendent plus adaptés au goût du consommateur, qui recherchent les tailles ou les formes les plus attrayantes, etc.

Si nous avons récemment mentionné le principe de durabilité comme l'un des fondements de la vision de Mochana Green, nous souhaitons aujourd'hui mettre l'accent sur l'autre principe, à savoir la recherche incessante de la qualité. Nous ne voulons pas être un producteur parmi d'autres, nous voulons que les produits que nous cultivons soient reconnaissables sur le marché pour leur qualité.

Qualité
Logiciel de contrôle pour nos deux serres

Notre engagement à cultiver dans des serres hydroponiques à recirculation fait partie de cette section. Les techniques de culture que nous utilisons dans ces serres nous permettent de :

  • Utilisez le substrat le plus approprié pour l'enracinement et le développement corrects de la plante.
  • Mesurer en permanence les besoins en eau et adapter l'irrigation pour répondre à ces besoins.
  • Utiliser les engrais nécessaires et les doses appropriées au produit à obtenir.
  • Adapter la température et l'humidité à tout moment. Cela nous permet de rendre les besoins climatiques de la culture indépendants de ceux de la zone géographique où elle se trouve.
Qualité
Ce graphique montre les différences entre les températures extérieures (rouge) et intérieures (vert) que nous pouvons maintenir.

Outre les facteurs fournis par ce type de serre, nos cultures intègrent également un système d'osmose inverse. Cela nous permet de rendre la qualité de l'eau indépendante de l'aquifère d'où elle provient.

Notre première récolte est la Pitaya dans l'une des variétés les plus savoureuses actuellement sur le marché, la Pitaya. Caramel du désertune variété exclusive de Nouveau système de culture. Avec les techniques de culture que nous décrivons, nous tenterons d'obtenir un produit qui surpasse ce à quoi le consommateur est habitué. Un produit plus savoureux, avec un degré Brix qui lui confère la douceur voulue et avec le calibre le plus recherché du marché.

Telle est notre philosophie, notre façon de voir les choses. Nous n'hésitons pas à investir massivement dans cette quête incessante de la qualité et nous le faisons pour que nos produits soient les meilleurs du marché.

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